Les Paniers de la Noé

Ce soir, sur Arte, à 20h50, " LES MOISSONS DU FUTUR " !!! Ou à partir de demain sur arte+7

Bienvenue à tous les Amapiens des Paniers de la Noé et particulièrement aux deux petits derniers qui viennent de naître !

A Houria et à son ‘tit béb qu’on verra sans doute demain et à Hélène et son ‘tit mec,  Neven, qui semble bien se porter sur les photos ! ;-)

Demain est jour de distribution et nous prenons les réinscriptions et éventuelles inscriptions pour la saison d’été.

• Pour les légumes de Yves-Marie et Fabien,
• Les fraises et les framboises de Stéphanie,
• Éventuellement du cheddar que fabrique une dame anglaise pas très loin d’ici dont on m’a donné l’adresse, je dois la contacter.
• Chèvre et brebis,
• Jus de pomme et cidre,
• Sans oublier le lait, le beurre de baratte et les yaourts de Nassima et les autres produits laitiers de Raphaël ; les œufs, les poulets, les canards et les pintades d’Yves-marie,
• et surtout, surtout notre nouveau pain de notre super boulanger Cyril ! On a enfin du bon pain digne de ce nom et aussi de la vraie brioche dont les petits comme les grands se régalent avant même d’avoir quitter la salle !!! 1.00€ les 100 gr. Boule 100 gr , pelote de linge 2 , tresse 3 , carrée 4 ,hexagonale 5 et pour finir, une fleur !...

C’est aussi la moitié de l’année civile pour notre association. Et oui, déjà six mois que nous partageons l’AMAP !

Une « mi-cotisation «  sera demandée pour épurer les comptes des six premiers mois, factures à l’appui pour les dépenses courantes comme le papier, l’encre de l’imprimante, timbres…. Le total sera divisé par le nombre de famille, plus on est, moins on paye !

Je calculerais ça dans la semaine. Mais cela ne devrait pas nous ruiner !...

La signature des contrats et le dépôt des chèques se feront la semaine prochaine, 4 juin contre vos habituels et/ou nouveaux paniers. Merci de penser à vos chéquiers !

Pas de panique, les inscriptions peuvent se faire tout au long de l’année.  Par contre, pensez à vos vacances !... ;o)

Bonne nuit à tous !...

Oh Yé ! Oh Yé ! Braves gens !... :o)

Les amis de l'AMAP des Paniers de la Noé de Guitté vous informent que se tiendra une assemblée générale exceptionnelle, le vendredi 24 février 2012 à 20 :00 en la salle des associations de Guitté, à environ 800m, direction Route de Dinan.

A l’ordre du jour.

La présentation de notre nouveau boulanger, Jean BOUCARD et sa femme Marie.
Bien connu sur les marchés de la région depuis de nombreuses années.

La proposition de plein de nouveaux contrats :

ORANGE Bio pour une livraison (ou deux ?) avant la fin du mois de mars.
Possibilité d’y inclure des VRAIES pâtes italiennes et de l’huile d’olive bio.

Bœuf

Veau

Cidre

Jus de Pomme

Pommes

En plus des légumes, des volailles, des œufs et de la large gamme de produits laitiers.

Tout ceci en bio certifié ou en conversion bio.

Autre point très important !

Jean, notre nouveau boulanger, ne peut livrer que le jeudi. Alors, nous allons devoir mettre à jour le règlement intérieur et l’engagement à l’AMAP pour rectifier le jour de livraison qui sera désormais le jeudi en lieu et place du mercredi et de 19h00 à 20:00 au lieu de 18 :30 à 19 :30 et ce, à compter du 1^er mars 2012.

Il est donc indispensable que tous les adhérents soient présents. Les nouveaux contrats et les contrats remis à jour seront signés le soir même. Les adhérents mais cela peut être aussi une occasion pour tous ceux qui attendaient de voir comment cela marcherait (Ca marche!) ou dont le jour de livraison n’était pas compatible avec leurs emplois du temps ou tout simplement, ceux qui n’avaient pas encore entendu parler de nous ! ;o)

A l’issue de cette assemblée, le pot de l’amitié, et une dégustation du bon pain de Jean et Marie. Pensez à amener de quoi mettre dessus pour le gouter ! LOL… Ou si vous préférez amener  quelques bouteilles, on se fera plaisir en les buvant ensemble !... ;o)

Amapiennement vôtre,

Le bureau.

Bonjour à Toutes et Tous !

Je viens d'être contactée par une toute jeune productrice de fraises et de framboises bio qui s'est installée à Médréac l'année passée et qui est en cours de certification, suivie par agrobio35. Elle n'est pour l'instant qu'à mi temps sur son exploitation, elle doit malheureusement travailler à côté pour s'assurer un revenu digne de ce nom. Son rêve serait de pouvoir travailler uniquement sur son exploitation.

Nous pouvons l'y aider. N'est-ce pas un des fondements de la charte des AMAP que d'aider des jeunes à s'installer et à vivre dignement de leur production ?!...

Elle serait en mesure de nous fournir en fraises et framboises de juin à octobre. Les variétés de fraises sont, la mara des bois, la séraphine et une autre dont j'ai malheureusement oublié le nom... Désolée !... ;ol)

Je me tourne donc vers vous pour connaitre vos avis sur la question. Je voudrais établir avec elle un prévisionnel sur la quantité que nous pourrions lui prendre pour un contrat de saison de 4 à 5 mois. Evidemment, nous n'avons par encore parler de prix mais cela sera bien sur à prix constant sur l'ensemble du contrat.

De quoi faire de beaux gateaux et de bonnes des confitures pour toute l'année !

Je vous serais reconnaissante de bien vouloir me retourner vos avis et éventuellement vos prévisions de commandes.

En ce qui me concenrne, 1 kg de fraises et de framboises en moyenne par semaine ne me font pas peur !

Il est vrai que je suis une gourmande de ces fruits si délicieux... !

A vos claviers !

Amapiennement vôtre,

Fabienne.

Une enquête des VEGETALISEURS...

A vous d'y répondre si ça vous dit !...

Fab.

Pour savoir quoi acheter et surtout, QUAND !

Janvier

• Fruits : citron niçois, clémentine, kiwi, mandarine, orange, noix, poire, pomme
• Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour
• Salades : mâche
• Champignons :
• Aromates : ail, échalote, oignon

Février

• Fruits : citron niçois, kiwi, orange, noix, poire, pomme
• Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou pommé, chou rouge, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, fenouil, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), rutabaga, salsifis, topinambour.
• Salades : frisée, laitue, mâche
• Champignons :
• Aromates : échalote, oignon

Mars

• Fruits : citron niçois, kiwi, noix, orange, pomme
• Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salsifis, topinambour
• Salades : laitue, mâche, oseille
• Champignons : morille
• Aromates : échalote, oignon

Avril

• Fruits : kiwi, pomme
• Légumes : artichaut (camus breton), asperge, blette (ou bette), carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, petit poivrade, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose
• Salades : cresson, frisée, laitue, oseille
• Champignons : morille
• Aromates : échalote, oignon

Mai

• Fruits : fraise, rhubarbe
• Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose
• Salades : cresson, laitue, oseille, pourpier, scarole, roquette
• Champignons :
• Aromates : échalote, oignon

Juin

• Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon
• Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur), radis rose
• Salades : laitue, oseille, roquette
• Champignons :
• Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

Juillet

• Fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune, tomate
• Légumes : artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur)
• Salades : laitue, roquette
• Champignons :
• Aromates : ail (frais), échalote, oignon

Août

• Fruits : abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate
• Légumes : artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifi
• Salades : laitue, salade chicorée, roquette
• Champignons :
• Aromates : ail, échalote, oignon

Septembre

• Fruits : figue (fraîche), fraise, framboise, melon, mirabelle (notamment celle de Lorraine), mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg), tomate.
• Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi.
• Salades : frisée, laitue, salade chicorée
• Champignons : girolle,cèpe, bolet et trompette de la mort
• Aromates : échalote, oignon

Octobre

• Fruits : châtaigne, coing, feijoa, figue (fraîche), framboise, kiwai, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate.
• Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
• Salades : laitue, mâche, salade chicorée, roquette
• Champignons : cèpes et bolets
• Aromates : échalote, oignon

Novembre

• Fruits : châtaigne, coing, datte, feijoa, kaki, kiwai, noix, poire, pomme, raisin.
• Légumes : betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, celeri branche, celeri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
• Salades : laitue, mâche, salade chicorée
• Champignons : champignons
• Aromates : échalote, oignon

Décembre

• Fruits : châtaigne, clémentine, datte, kiwi, mandarine, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme
• Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour
• Salades : mâche, salade chicorée
• Champignons : champignons
• Aromates : échalote, oignon

Voilà ! On se couchera moins bêtes ce soir ! LOL !...

Fab.

Bonjour à toutes et à tous ! 

Cette fois, c'est officiel, notre AMAP a vu le jour et elle compte aujourd'hui 17 familles !

Ce fut une soirée particulièrement agréable, devant une assemblée d'une trentaine de personnes et nous avons eu le plaisir d'acceuilir parmi nous, Eric Dartois, maire de Guitté !

Lorsque tous les contrats ont été signés, nous avons pu goûter et apprécier les produits de nos producteurs, le pain de Gwénolé et les produits laitiers de Raphaël, ainsi que tartes et gateaux de nos adhérents. Tout ceci dans une ambiance familiale et bon enfant !...

A gauche, Hélène, responsable des contrats "Volailles et oeufs".

A droite, Séverine, responsable des contrats "Pain".

Au centre, Frédérique, responsable des contrats "Légumes".

Fabien, un de nos producteurs de légumes.

A droite, Gwénolé notre boulanger.

Raphaël, notre producteur de produits laitiers.

Et moi-même, resposable des contrats "Produits laitiers" mais j'ai oublié de me prendre en photo !
Sourire... !

NOTA : Pour tous ceux qui n'ont pas pu assiter à cette réunion, rien n'est perdu !...

Contactez-moi par mail : lafilledelamer22@yahoo.fr et je me ferais un plaisir de vous faire parvenir les exemplaires des contrats qui vous intéressent.

Date limite de retour pour recevoir vos paniers à la première distribution, le 4 décembre 2011.

Sinon, présentez-vous le soir de la première distribution qui se tiendra à la salle des associations de Guitté, route de Dinan, le mercredi 7 décembre de 18h30 à 19h30. Vous recevrez vos paniers à partir de la deuxième distribution.

Amapiennement vôtre !...

Fabienne.

PS : Lors de ma présentation, j'ai fait allusion au CIVAM. Une des personnes présentes m'a demandé de quoi il s'agissait. Je trouve que la réponse que j'ai donnée n'était pas assez complète.

Je vous renvoie donc au site du CIVAM qui vous renseignera beaucoup mieux que je n'ai pu le faire.

A distribuer sans retenue.

Nous paraissons bien petits face à la puissance gigantesque des multinationales, face aux pouvoirs politiques, économiques et financiers qui dirigent ce monde, face à tous ceux qui font et défont les choses pour leurs propres profits.

Et pourtant... Et pourtant... Nous, petits consommateurs, qui sommes si insignifiants, avons un pouvoir extraordinaire :

- celui d’acheter ou non tel ou tel produit, 

- celui de nourrir de notre argent ou non telle ou telle entreprise,

- celui de cautionner ou non tel ou tel entrepreneur.

Nous avons la possibilité de choisir à qui nous donnons notre argent... et de là, à qui nous donnons du pouvoir économique et financier... qui nous pérennisons.

ENSEMBLE, CHACUN DANS SON COIN, SANS TAMBOUR NI TROMPETTE, SANS FOURCHE NI CANON, FAISONS LA REVOLUTION DES SILENCIEUX

1) Si nous voulons une terre saine et dépolluée, donnons notre argent-pouvoir à ceux qui respectent la planète et voient les choses à long terme, dans une dynamique de développement durable, à ceux dont on sait ce qu’ils font, et comment ils le font.

2) Si nous ne voulons plus de drogues, de mafias et d’argent sale, donnons notre argent-pouvoir aux gens, aux entreprises, aux banques et aux institutions financières qui fonctionnent avec des choix éthiques, dans la transparence et le respect reconnus.

3) Si nous ne voulons plus des guerres, cessons d’engrosser de notre argent les gens et les entreprises qui directement ou indirectement travaillent pour l’industrie des armes.

4) Etc... Etc... Chaque centime compte, chaque euro qui sort du système des pouvoirs sans lendemains, pour nourrir les entreprises, les paysans ou les artisans qui respectent les Hommes et la Nature, est important. Ensemble, comme les gouttes qui, se réunissant, finissent par faire les rivières et les fleuves, puis les océans, faisons la REVOLUTION DES SILENCIEUX ! !

Devenons des consommateurs conscients et attentifs, informés et informant, et surtout, prêts à perdre du pouvoir d’achat pour cette cause noble et juste ! Le pouvoir d’achat est le piège par lequel nous devenons dépendants des systèmes de pouvoirs pour qui le seul profit à court terme compte... sans autre considération ! Servons-nous de l’expérience de ceux qui payent en milliers de morts les conséquences des cascades d’actions, à tous les niveaux, où les seules visions sont les profits uniquement personnels ! N’attendons pas que cela nous arrive ! N’attendons pas d’être des millions à mourir des diverses pollutions et aveuglements ou laxisme pour devenir conscients.

AGISSONS, distribuons cet appel à volonté ! Passons-nous le mot afin d’être ainsi engagés et unis comme un seul homme ! Car si cette révolution appartient à tous, elle est avant tout affaire de RESPONSABILITE et d’ENGAGEMENT INDIVIDUELS. N’attendons personne pour agir ! Mobilisons-nous individuellement pour tout ! L’auteur n’est pas important, seule l’action compte : c’est pourquoi cet appel n’est pas signé...

Vous êtes tous cordialement invités à

la réunion publique de constitution

qui se tiendra le

Jeudi 10 novembre 2011 à partir de 19h30

A la salle des associations de Guitté

Les premiers contrats pourront être signés à l'occasion de cette réunion.

N'oubliez pas vos chéquiers ! :o)

Voici le réglement intérieur de l'association auquel vous devrez adhérer avant toute signature de contrat.

Ainsi que l'engagement envers l'AMAP des Paniers de la Noé.

Nous finirons cette réunion par un pot de l'amitié participatif où chacun pourra apporter boissons, tartes, quiches et autres gateaux !

Amapiennement vôtre...

Fabienne.

Bonjour à Toutes et à Tous !

Nous sommes heureux de vous annoncer officiellement

la naissance de l'AMAP de la Noé !

Frédérique et moi avons RDV le jeudi 20 octobre avec Monsieur le Maire de Guitté afin de lui présenter notre association et aussi lui demander de nous préter une salle pour la réunion publique qui se tiendra normalement avant la mi novembre. Nous lui demanderons également le prêt d'une salle pour les distributions.

En ce qui concernent les jours et heures de distribution, il a été arrêté les :

Mercredis soirs de 18h30 à 19h30.

Lors de la réunion publique qui nous servira également de première Assemblée Générale, certains producteurs seront parmi nous pour nous présenter leurs produits, nous les faire gouter et signer les premiers contrats.

Nous auront donc parmi nous :

Gwénolé GUERY, boulanger de son état.

Voici sa gamme de pains :

- Pain froment 2 kg à 8€

- Pain froment 1 kg à 4€

- Pain froment 500gr à 2€

- Pain noix 500gr à 2.90€

- Pain raisins 500gr à 2.90€

- Pain brioche 500gr à 2.50€

- Pain brioche chocolat 500gr à 3.20€

- Pain dépautre 500gr 3.20€

Sachant que ces pains se gardent largement une bonne semaine.

Gwénolé envisage aussi la fabrication de galettes de blé noir. Il nous tiendra au courant de son projet lors de l'Assemblée générale.

Pour les paniers de légumes, deux quantités vous seront proposées.

Le premier panier à 10 euros pour environ 5 kg de légumes et un second à 15 euros d'environ 8 kg, pour les familles plus nombreuses. Ils nous seront fournis par :

Yves-Marie HAMON et Fabien ROUVRAIS qui travaillent en collaboration pour des paniers de légumes plus diversifiés puisqu'ils ne cultivent pas les mêmes variétés.

Yves-Marie nous propose également des vollailes et des oeufs (actuellement en conversion AB)

- Poulets à 6.50€ le kg

- Pintades à 8€ le kg

- Canards à 8€ le kg

- Les oeufs à 1.80€ les 6

Fabien a une particularité très interessante, il cultive ses terres en traction animale avec de beaux chevaux que nous ne manqueront pas d'aller admirer, lors de visites pédagogiques, aussi bien pour les petits que pour les grands !!!...

Fabien offre également ses services pour des mariages en calèche.
Avis aux futurs jeunes mariés ! ;o)

La ferme de LOCRIA nous fournira les produits laitiers.

- Beurre doux 250gr à 3.20€

- Beurre demi-sel 250gr à 3.20€

- Crème fraiche liquide crue pot 25cl à 2.30€

- Crème fraiche épaisse pot 15cl à 1.50€

- Crème fraiche épaisse pot 25cl à 2.40€

- Crème fraiche épaisse pot 50cl à 3.20€

- Fromage blanc faisselle 20% mg/ms pot 500gr à 2.70€

- Fromage blanc battu 20% mg/ms pot 800gr à 3.30€

- Fromage blanc battu 20% mg/ms pot 500gr à 2.70€

- Fromage blanc battu 20% mg/ms pot 250gr à 1.60€

- Fromage St Maurice (type St Marcellin) 150gr à 2.30€

- Lait cru litre à 1.00€

- Lait ribo litre à 1.30€

- Lait écrémé (faible conservation) litre à 0.80€

- Lait demi-écrémé (faible conservation) litre à 1.00€

- Riz au lait 1kg à 3.60€

- Riz au lait 500gr à 2.60€

- Riz au lait 250gr à 1.60€

- Crème dessert chocolat 125gr à 0.70€

- Crème dessert chocolat 500gr à 4.00€

- Crème dessert vanille 125gr à 0.70€

- Crème dessert vanille 500gr à 4.00€

Comme vous pouvez le constater, la gamme est vraiment très large et variée !

Nous avons à confirmer cette semaine des pistes pour du poisson, des fruits et des jus de fruits, du cidre et du vin, du porc, du boeuf et du veau, des noix, des noisettes.

Nous auront également la possiblité de commander des oranges et des citrons de sicile, de vraies pâtes italiennes bio (à tomber par terre ! ;o)), de l'huile d'olive bio et différents produits d'épicerie fine en collaboration avec une société sicilienne (le fichier est assez lourd : 7.2Mo, alors patience lors du téléchargement...) toujours dans le cadre de l'AMAP. Nous en parlerons lors de l'assemblée générale.

Voilà !
De quoi, je pense, contenter tout le monde !...

Dès que nous aurons la date de la réunion publique, nous la diffuserons par voie de presse, par mail pour les adhérents qui sont déjà sur la liste d'attente et par affichettes à Guitté et dans les communes environnantes.

Amapiennement vôtre,

Fabienne.

Bientôt dans vos boites aux lettres...

Bonjour à Tous !

La création de l'AMAP avance doucement. La recherche de producteurs a commencé.

Bon WE ensoleillé...
Fabienne. 

La définition d'une AMAP : 

AMAP - Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne.

La définition d'un S.E.L.

S.E.L. Système d'Echange Locaux