Les Paniers de la Noé

De beaux pains dorés au chocolat façon "pitch" très appréciés des petits et grands gourmands.
Idéal pour le goûter et le petit déjeuner.

Pour 12 "pitch" :

• 30 cl de lait tiède,
• ½ cuillère à café de sel
• 30g de sucre
• 500g de farine T55
• 1 sachet de levure briochin
• 60 g de beurre ramolli à rajouter après formation du pâton
• Chocolat au lait ou Nutella
• 1 oeuf battu pour la dorure

 

Incorporez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le beurre dans la machine à pétrir.

Dès que cela forme un pâton, incorporé le beurre ramolli.

Pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois de la cuve.

Façonnez 12 petits pains.

Etalez-les en ovale, puis ajoutez du chocolat ou nutella au centre ; ensuite refermez-les en soudant les bords.

Les placer dans un moule en silicone.

Laissez lever la pâte 1 heure et demi à la température ambiante.

Dorez à l'œuf battu et enfourner 15 à 20 minutes à 180° jusqu'à ce que la surface du pain soit bien dorée.

Sortez-les du four les démouler et laissez refroidir.

Facile à faire et sans toutes les cocheneries que contiennent ceux du commerce !

Régalez-vous !

Fab.