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samedi, 25 février 2012

Les recettes de Miss Zouzou !!!

Coucou, deux petites recettes sympas!!!

Rillettes de sardines


Pour 2 personnes :

1 boîte de sardines à l'huile (100 g)
100 g de fromage frais
1 petite échalote
3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts)
1 cuillère à café de câpres
des olives vertes
du piment d'espelette
2 cuillères à soupe de jus de citron (vert de préférence)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn


1   Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres.

2   Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment d'espelette et le jus de citron. Saler.

3   Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).

4   Décorer avec des rondelles d'olive et une feuille de coriandre.


Pour finir... Servir sur du pain grillé ou avec des tomates cerises.

et la recette du "zouzoutella"

200g de chocolat pâtissier(noir ou au lait selon les goûts)
200g de noisettes( moi, je les achète en poudre)
25cl de crème liquide.
40g de sucre.
2 cuill.à soupe d'huile de tournesol.(je n'en mets qu'une).

Hâcher le chocolat,
Mélanger avec les noisettes,
Verser la crème liquide bouillante dessus,
Mélanger,
Incorporer l'huile, mélanger.

Mettre dans deux pots, conservez au frais, sortir 30mn avant de déguster, pour que ce ne soit pas trop ferme, se consomme dans les 15 jours (seul inconvénient)!!!

Bonne dégustation, avec de la brioche, un régal!!!

14:47 Écrit par LaFilleDeLaMer | Commentaires (1) |  Imprimer |

Commentaires

il est bon de voir cette information dans votre message, je cherchais la même, mais il n'y avait pas une ressource adéquate.

Écrit par : adresse | lundi, 30 juillet 2012

Les commentaires sont fermés.